Izeta Iz Sidra Natural

22,99 42,35 

Iz Sidra Natural. 6 % Vol. 100% Manzana Autóctona País Vasco. Sidrería Familia Iruretagoiena desde 1983. Eusko Label, Euskal Sagardoa D.O..

Botella de 75 cl en caja de 06 ud.22,99 EUROS/CAJA.
Botella de 75 cl en caja de 12 ud.42,35 EUROS/CAJA.
3,53 EUROS/UNIDAD/CAJA 12. # 3,83 EUROS/UNIDAD/CAJA 06.
(21% IVA y Transporte Incluido).

Descripción

La historia de la Sidrería Izeta es la historia de una familia que durante cinco generaciones ha dedicado su vida al mundo de la sidra. Aunque al inicio su elaboración estaba destinada al consumo propio, en 1983, y bajo el mando de Manuel Iruretagoiena, Izeta Sagardotegia abrió sus puertas al público en el caserío Izeta Goikoa. Tres décadas después, el restaurante se ha convertido en un lugar particular, garantía de máxima calidad y del sabor más auténtico.

Iz Sidra Natural del País Vasco
En la Sidrería Izeta producimos dos sidras distintas, por un lado la sidra IZ, y por otro, nuestra sidra Izeta, la cual producimos desde nuestros inicios. Aunque ambas dos son producidas casi en su totalidad con manzanas procedentes de nuestros manzanales, el certificado de Sidra Natural del País Vasco otorga a nuestra Sidra IZ la garantía de una producción 100% autóctona.

Selección de la manzana
Nuestra Sidra IZ es producida al 100% con manzanas autóctonas, es decir, con manzanas procedentes de nuestros manzanales y de otros caseríos ubicados en la Costa Urola. El equilibrio aportado por los distintos manzanales que tenemos en Izeta, proporciona un sabor extraordinario a esta sidra.

Preparar las manzanas para hacer el mosto
Una vez seleccionadas las manzanas, se limpian para pasarlas después por el lagar y la matxaka. De este modo se prensan las manzanas para obtener el mosto y llenar las cupelas. El zumo de manzana se deja en las cupelas por un tiempo, aproximadamente hasta finales de enero. Para esas fechas la sidra ya está lista, y comienza la temporada del Txotx.

Embotellar la sidra
Cuando la sidra ha reposado el tiempo necesario en las cupelas, llega el momento de embotellarlo. La bebida se vierte en botellas de 0,75 litros y se deja reposar durante otro tiempo en la bodega.

Lista para despachar
Una vez se hayan dado los pasos anteriores, la sidra está lista para ser comercializada. Hoy en día, en la Sidrería Izeta producimos 130.000 litros de sidra al año, muchos de los cuales se embotellan y se comercializan. Otros muchos, se mantienen en las cupelas de la sidrería para que los clientes que se acerquen a nuestro restaurante puedan disfrutarlo.

Euskal Sagardoa D.O.
Izeta se adhiere a la denominación de origen Sidra Vasca. Elaborada 100% con manzanas autóctonas naturales y de una calidad excelente. Las sidras que engloban la denominación de origen están sometidas a distintas pruebas para garantizar su excelencia.

Enlaces
Izeta Iz Sidra Natural Ficha Técnica (pdf)
Eusko Label
Euskal Sagardoa D.O.
Izeta

Información adicional

Peso 16 kg
Dimensiones 25 × 35 × 35 cm
Botella

Envases

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