Descripción
Viñas del Bierzo. Casta Mencía. La Tradición Heredada
Viñas del Bierzo nace en 1963, siendo la primera bodega cooperativa que se instala en la comarca del Bierzo. En sus inicios, 100 socios componen la bodega, lo cual le confiere un carácter casi “familiar”. En los años 80, nuestra bodega se convierte en una de las precursoras del nacimiento de lo que hoy es el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo. La gran familia de Viñas del Bierzo supera actualmente los 900 socios. Seguimos conservando el espíritu inicial que consiguió unir a todo un pueblo, Camponaraya, en torno a una aventura empresarial como esta.
Desde hace más de 50 años, esta bodega produce y envasa vinos de mesa y de calidad, bajo la atenta y exigente mirada del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo.
Desarrollamos nuestra actividad en una zona eminentemente agrícola: la comarca del Bierzo. Su arraigo con la viticultura y el respecto por los cultivos dan como resultado excelentes vinos bercianos.
Manteniendo el espíritu de nuestra fundación en 1963, en Viñas del Bierzo hemos conjugado tradición e innovación. Nuestras amplias instalaciones están equipadas para cumplir con las exigencias del mercado.
El reconocimiento llega también a nuestros vinos en forma de afamados premios. Son varias las marcas que atesoran diferentes Zarcillos, Bacchus y excelentes calificaciones en certámenes internacionales.
Más de 50 años de experiencia. Nuestros viticultores ya superan los 1.200 y la extensión de viñedo controlado por nuestra bodega sobrepasa las 1.000 hectáreas. Producción de 5 a 6 millones de litros al año, con una capacidad para albergar hasta 10 millones. Planta embotelladora de 6.000 botellas/hora. 25.000 m2 de instalaciones. Más de 600 barricas tanto de roble americano como francés.
Nuestros vinos están presentes en mercados europeos como el Reino Unido, Austria, Suiza, Alemania, Francia, Dinamarca… y en Estados Unidos, México, Japón, donde hemos entrado recientemente.
Ardayel Brut Rosado. Espumoso Rosé. 100 % Mencía. 12% Vol. Botella 75cl.
Después de tres años de largas pruebas, tanto de elaboración como de mercado, la Navidad del 2006 vió nacer nuestro primer vino espumoso. Elaborado en su totalidad con las variedades Mencía. Viñedos seleccionados, con más de 30 años de antigüedad, en vaso y espaldera. Método tradicional o champenoise. Hemos logrado un producto equilibrado y que ha tenido una gran aceptación entre nuestro público.
Cata:
Ardayel Brut Rosado es de color frambuesa intenso, brillante y limpio. Presenta burbuja fina, abundante y persistente. En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y frutal a arándanos, granada, frambuesa y un toque a vainilla y mantequilla de pastelería. En boca percibimos amplitud, viveza y buena acidez. Perfectamente equilibrado. Agradable efervescencia.
Gastronomía y Servicio
Es ideal para acompañar pescados, carnes, vegetales y postres. Se debe servir muy frío.
Tipo: Rosado Espumoso.
Origen: El Bierzo.
Enólogo: Lorena Crespo
Vendimia: Recogida a mano.
Variedad: 100 % Mencía.
Producción total: 450 cajas.
Presentación Botella tipo cava de 75 cl en cajas de 06 unidades.
Acidez Total: 5,80 gr/l.
Azucar Residual: 15 gr/l.
pH: 3,17.
Alcohol: 12 % Vol.
Enlaces
Ardayel Brut Rosado Espumoso Ficha Técnica (pdf)
Mencía
El Bierzo
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